時間這種東西，大概就和談戀愛差不多了，總是該停留的時候就自顧自走開，不需要的時候偏亂紛紛的一大把，這兩個月昏天暗地的忙，每一分鐘都要捏着攥着用，夢裡畫圖畫着畫着一額頭冷汗，惦記着衣服還有多少件沒有做好料子尚未買齊，所有悠哉悠哉的奢侈時間都減掉了，早上喝咖啡的時間，煮飯的時間，坐在馬桶上看小說的時間，選音樂的猶豫時間，睡眠的時間；一度發了狂的想吃巧克力，去樓下雜貨店買了市售3塊49的巧克力餅乾吃到莫名其妙的心酸，整袋丟進垃圾桶。最痛恨吃泡麵的我也不得不接受它實在是最快速的料理的事實，然而現在猛的放鬆下來，覺得一切都不可思議，記憶被壓榨到全部黏在一起，沒有值得記憶的點，大片大片，好似失焦的相片。
於是在終於肌肉可以鬆弛下來的那個週末，恰好陽光燦爛，看著空空如也的冰箱，一碗麵粉，一杯牛奶，幾顆蛋和一捧糖，還有一罐Juliette et Chocolat的黑巧克力醬，不需要時間，沒甚麼技巧，最簡單的早餐，而生活，又重新回到正常。
材料：10吋半 10張
低筋麵粉 200克
全脂牛奶 600ml
糖 60克
雞蛋 2顆
黃油 30克
泡打粉 3克
巧克力醬 適量
做法：
混合粉類後加入牛奶，雞蛋攪拌均勻，加入溶化的黃油，靜置40分鐘
平底鍋中火加熱，用刷子均勻塗抹上適量黃油，淋入一大匙麵漿，快速轉動鍋子讓麵漿均勻的鋪滿整個鍋子，一分鐘後翻面後再一分鐘取出，折兩折
佐以適量巧克力醬食用
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